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Antipasto della Colombina con Raspadura di Tipico Lodigiano(s.g.)
Crudo di Parma 24 mesi, Coppa Stagionata, Salame Nostrano Pancetta Contadina, Lardo Venato, Raspadura di Tipico Lodigiano Caseificio Zucchelli
18,00€
Degustazione del Contadino
18,00€
Il Tagliere Rustico con Pancetta Nostrana, Crostone di Pane Tostato e Nervetti di Vitello
18,00€
Sformatino di Zucca con Fonduta di Formaggi Tipici Lodigiani e Guanciale di Norcia
16,00€
Nervetti di Vitello con Cipolla
9,00€
La Giardiniera della Cascina
9,00€
Pappardelle con Salsiccia e Misto Bosco
18,00€
Ravioloni al ripieno di Ricotta di Bufala e Spinaci con Burro, Salvia, Sfoglie di Raspadura e Scaglie di Mandorle
16,00€
Linguine Pane Burro e Acciughe del Cantabrico
16,00€
Pasta e Fagioli della Colombina
15,00€
Tagliata di Controfiletto Irlandese con Funghi Porcini
28,00€
Filetto di Scottona Irlandese con Fonduta di Gorgonzola Panna Verdee Rustico di Pane
29,00€
Costata di Fassona Piemontese con Patate al Bacon
29,00€
Ossobuco di Vitello con Risotto alla Milanese
28,00€
Stinco di Maiale Nostrano al Forno con Polenta
22,00€
Merluzzo Fritto con Finocchi Croccanti
22,00€
Cotechino Nostrano con Crema di Zucca
18,00€
Frolla Pasticcera e Mandorle
8,00€
Soufflè al Cioccolato Extra Fondente con Gelato al Caramello Salato
9,00€
Degustazione di Sorbetti al Cucchiaio alla Frutta
8,00€
Torta di mele con Gelato alla Cannella
8,00€
Gelato allo Zenzero con Frutti di Bosco
8,00€
Semifreddo Croccante al Pistacchio
8,00€
