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+25 anni di eccellenza culinaria
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Antipasto della Colombina con Raspadura di Tipico Lodigiano(s.g.)
Crudo di Parma 24 mesi, Coppa Stagionata, Salame Nostrano Pancetta Contadina, Lardo Venato, Raspadura di Tipico Lodigiano Caseificio Zucchelli
20,00€
Millefoglie di Carta Musica con Prosciutto Crudo di Parma, Robiola la Pepe Nero e Carpaccio di Zucchine alla Vinaigrette
18,00€
Il Tagliere del Contadino : Fiocco di Cotto il Nino Capitelli, Miele di Acacia Bio e Crostone ai Cereali Tostato
18,00€
Insalata di Seppie con Cruditè di Verdure (s.g.)
18,00€
Lardo Rosa con Sfoglie di Raspadura di Tipico Lodigiano
16,00€
Nervetti di Vitello con Cipolla
9,00€
La Giardiniera della Cascina (s.g.)
9,00€
Pappardelle con Misto Bosco e Salsiccia
16,00€
Scrigni al Cacio e Pepe con Pancetta Croccante e Scaglie di Pecorino
16,00€
Risotto ai Frutti di Bosco con Fonduta di Taleggio DOP (min. Per 2 pers.)
18,00€
Linguine con Pesto di Basilico Fresco, Code di Mazzancolle e Pomodorino Confit
18,00€
Tagliata di Controfiletto Irlandese con Funghi Porcini (s.g.)
29,00€
Tartare di Fassona Piemontese con Concassè di Pomodoro (s.g.)
24,00€
Cotoletta di Vitello con Patate al Rosmarino
28,00€
Sottile di Vitello con Salsa Tonnata (s.g.)
20,00€
Filetto di Salmone Norvegese al Forno con Crema di Zucchine e Coriandoli di Verdure al Forno (s.g.)
25,00€
Torta di mele con Gelato alla Cannella
8,00€
Crostata con Confettura di Albicocche
7,00€
Semifreddo al Cioccolato monorigine di Santo Domingo e Frutti Rossi
10,00€
Gelato al Caramello Salato con Scaglie di Cioccolato Extra Fondente
8,00€
Semifreddo Croccante al Pistacchio
9,00€
Sorbetto al cucchiaio alla mela verde con gocce di calvados (s.g.)
8,00€
