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+25 anni di eccellenza culinaria
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Antipasto della Colombina con Raspadura di Tipico Lodigiano(s.g.)
Crudo di Parma 24 mesi, Coppa Stagionata, Salame Nostrano Pancetta Contadina, Lardo Venato, Raspadura di Tipico Lodigiano Caseificio Zucchelli
20,00€
Millefoglie di Carta Musica con Prosciutto Crudo di Parma, Robiola la Pepe Nero e Carpaccio di Zucchine alla Vinaigrette
18,00€
Il Tagliere del Contadino - Pancetta Steccata, Insalata Russa e Rustico di Pane ai Cereali
16,00€
Insalata di Seppie con Cruditè di Verdure (s.g.)
18,00€
Tartare di Fassona Piemontese con Stracciatella di Burrata e Cipolla Caramellata (s.g.)
25,00€
Nervetti di Vitello con Cipolla
9,00€
La Giardiniera della Cascina (s.g.)
9,00€
Pappardelle con Pasta di Salame
16,00€
Raviolomi al Ripieno di Ricotta di Bufala e Spinaci ai Sapori dell'Orto con Scaglie di Mandorle
16,00€
Linguine al Limone con Code di Mazzancolle e Granella di Pistacchi
18,00€
Mezzi rigatoni trafilati al Bronzo con Carbonara di Verdure e Guanciale Croccante
16,00€
Tagliata di Controfiletto Irlandese alla Robespierre con Patate al Bacon (s.g.)
26,00€
Roastbeef all'inglese con Crema di Melanzane, Pomodorini e Feta (s.g.) (s.g.)
24,00€
Merluzzo Fritto con Finocchi Croccanti (s.g.)
24,00€
Sottile di Vitello con Salsa Tonnata (s.g.)
20,00€
Filetto di Salmone Norvegese al Forno con Pesto di Basilico e Coriandoli di Verdure (s.g.)
24,00€
Torta di mele con Gelato alla Cannella
8,00€
Crostata con Confettura di Albicocche
7,00€
Semifreddo al Cioccolato monorigine di Santo Domingo
9,00€
Gelato allo Zenzero con Frutta Fresca (s.g.)
9,00€
Semifreddo Croccante al Pistacchio
9,00€
Sorbetto al cucchiaio alla mela verde con gocce di calvados (s.g.)
8,00€
Gelato al Caramello Salato con Scaglie di Cioccolato Extra fondente
8,00€
